03 En la mesa · Lección 1 de 4

Cómo va todo

Pasar por la mesa una vez, en el momento justo, y no quedarte encima de la conversación.

Quien sabe cuándo hablar y cuándo irse atiende más mesas. Más mesas, mejor puesto.

Frases

Escúchalas y dilas. El micrófono es un ensayo, no un examen.

How is everything?
¿Qué tal todo?
Can I get you anything else?
¿Les traigo algo más?
I'll let you finish. Wave if you need me.
Los dejo terminar. Me hacen una seña si me necesitan.
More water?
¿Más agua?
I'll bring that right over.
Lo traigo ahora.

Jueves, 14:00. La mesa va por la mitad del café. Van hablando de trabajo.

Tú
How is everything?
¿Qué tal todo?
Cliente
Really good, thanks.
Muy bien, gracias.
Tú
I'll let you finish. Wave if you need me.
Los dejo terminar. Me hacen una seña si me necesitan.
Cliente
Could we get some more water when you pass?
¿Nos traes más agua cuando pases?
Tú
Of course. I'll bring that right over.
Claro. Lo traigo ahora.

Las tres tienen que estar bien para cerrar la lección.

1.Llevan cinco minutos con el plato. Toca un pase corto.

2.Van a la mitad del café, en una conversación seria. No quieres quedarte al lado.

3.Ves los vasos vacíos. Agua del grifo, que en tu café es gratis.